ADA menu sensasi pedas luar biasa khas Ponorogo, yaitu garang asem. Masakan satu ini memang ekstrapedas. Ingin coba? Datang saja ke Warung Bu Parti (56), di Jl. Jend Sudirman, Ngasinan, Kecamatan Jetis, Kabupaten Ponorogo. Masakan khas Ponorogo yang satu ini dijamin membuat Anda berkeringat. Bagaimana tidak, kuliner ekstrahot ini menggunakan puluhan cabe di tiap bungkusnya. Saking pedasnya, hidangan milik Bu Parti ini juga disebut Garang Asam Petir!
Sejak buka sekitar pukul 08.00 pagi, warung Bu Parti hampir tak pernah sepi, termasuk menjadi jujukan para pejabat di Kabupaten Ponorogo. Para pengunjung dari berbagai daerah mengaku kesengsem menu Garang Asem Petir. Meski pedas, campuran rempah dengan racikan bumbu special membuat hidangan ini begitu istimewa. Proses pembuatannya tidak terlalu sulit. Bumbu seperti bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk halus dicampur dalam santan kelapa. Campuran itu kemudian ditambahkan garam, irisan tomat, dan tentu saja lombok hijau. Ikan yang telah dicuci bersih, diletakkan…
Lihat pos aslinya 410 kata lagi
Pusaka Jawatimuran 