Dwi Ernie P. Sukses Kembangkan Bisnis Bandeng Tandu
SUDAH bukan rahasia lagi jika Kabupaten Sidorajo merupakan pusat berbelanja ikan bandeng. Di Sidoarjo pula ikan bandeng ini banyak diolah dan dijajakan. Sebut saja Depot Maharani Crispy yang menyediakan berbagai menu olahan bandeng.
Salah satu pusat oleh-oleh khas Sidoarjo ini menyediakan berbagai macam olahan makanan dari ikan bandeng. Aneka produk yang ciptakan merupakan bandeng tandu (tanpa duri) ini memiliki variasi menu dianta ranya bandeng crispy, bandeng bakar, sapit, asap, otak-otak bandeng, presto.
Depot yang menjadi bagian dari usaha UD. Hikmah Artha Makmur ini digawangi oleh pasangan suami istri Dwi Ernie P. dan Sulaihan. Keduanya meng awali usaha kuliner dengan membuka bandeng tandu (tanpa duri) yang dipasarkan secara mentah.
Namun, sejak tahun 2007 yang lalu mereka memper luas usahanya dengan membuka usaha kuliner dengan sistem olahan ikan bandeng yang terkenal dengan bandeng crispynya. Ini diawali dengan mengikuti pelatihan yang diadakan oleh Akademi Perikanan…
Lihat pos aslinya 326 kata lagi
Pusaka Jawatimuran 